Свинина с молодыми ростками бамбука
⏱ 60 мин🍽 4 порц.🔥 408 ккалазиатская
Ингредиенты
Масло канолы2 столовые ложки
Свинина700 г
Зеленый перец чили10 шт
Красный лук1 головка
Чеснок6 зубчиков
Имбирь100 г
Куркума1 чайная ложка
Сольпо вкусу
Ростки бамбука150 г
Приготовление
1
Разогрейте масло канолы на сковороде на сильном огне и обжарьте тонкие полоски свинины до золотистой корочки.
2
Добавьте нарезанный пополам зеленый чили и тонкие полоски красного лука, продолжайте жарить до мягкости.
3
Вбейте пасту из имбиря и чеснока, прогрейте до ароматности, затем всыпьте куркуму, соль и добавьте полстакана воды.
4
Доведите до кипения и тушите на среднем огне 35-40 минут.
5
Вложите ростки бамбука и томите еще 5 минут, после чего сразу подавайте.
6
Приятного аппетита!