Домашняя уха
⏱ 30 мин🍽 8 порц.🔥 169 ккалрусская
Ингредиенты
Лосось300 г
Морковь1 шт
Лук1 головка
Шпинатпо вкусу
Сольпо вкусу
Черный перец горошком1 чайная ложка
Лавровый лист2 шт
Сливки100 мл
Картофель2 шт
Сливочное масло30 г
Подсолнечное масло2 столовые ложки
Приготовление
1
Отварите лосося в подсоленной воде с лавровым листом до готовности.
2
Нарежьте лук кубиками, а морковь мелкими кусочками.
3
В кастрюле с толстым дном разогрейте смесь сливочного и подсолнечного масла.
4
Обжарьте лук и морковь до золотистого оттенка.
5
Добавьте нарезанный кубиками картофель и готовьте еще минуту.
6
Процедите рыбный бульон и влейте его к овощам.
7
Добавьте в суп перец горошком и варите до мягкости картофеля.
8
За две минуты до конца приготовления введите сливки, шпинат и очищенный от костей лосось.
9
Снимите кастрюлю с огня и подавайте.