Гаспачо с клубникой
⏱ 70 мин🍽 2 порц.🔥 209 ккалиспанская
Ингредиенты
Розовые помидоры300 г
Огурцы100 г
Красный сладкий перец100 г
Репчатый лук20 г
Чеснок10 г
Оливковое масло10 мл
Растительное масло10 мл
Хересный уксус50 мл
Вода80 мл
Белый хлеб20 г
Клубника50 г
Зеленый базилик2 г
Молотый черный перецпо вкусу
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Очистить огурцы от кожицы, удалить семена из красного перца, срезать корку с белого хлеба.
2
Нарезать подготовленные овощи крупными кусками, смешать с хлебом, добавить хересный уксус, оливковое и растительное масло, соль и черный перец.
3
Оставить смесь мариноваться в холодильнике на 1-2 часа.
4
Пробить все ингредиенты в блендере до однородности.
5
Протереть полученную массу через сито.
6
Подавать холодный суп, украсив веточкой свежего базилика.