Темный рождественский индийский пудинг
⏱ 60 мин🍽 10 порц.🔥 545 ккаланглийская
Ингредиенты
Коринка300 г
Изюм300 г
Пшеничная мука120 г
Соль1 чайная ложка
Молотый имбирь1 чайная ложка
Молотый мускатный орех1 чайная ложка
Молотая корица1 чайная ложка
Молотая гвоздика0.5 чайных ложек
Маргарин240 г
Толченые сухари120 г
Сахар120 г
Коктейльная вишня60 г
Бланшированный миндаль60 г
Цедра апельсина15 г
Лимонная цедра15 г
Апельсины1 шт
Куриное яйцо2 шт
Ванильная эссенция1 чайная ложка
Черная патока6 столовых ложек
Бренди1 столовая ложка
Приготовление
1
Смешайте коринку, изюм, нарезанную вишню, измельченный миндаль и цедру в одной миске.
2
В другой миске соедините муку, соль, специи, натертый маргарин, сухари и сахар.
3
Соедините сухую и фруктовые смеси.
4
Взбейте апельсиновый сок с яйцами, ванилью, патокой и бренди.
5
Аккуратно вмешайте жидкую смесь в тесто.
6
Выложите тесто в смазанную форму, накройте бумагой и готовьте на пару до готовности.
7
Снимите старую бумагу, накройте свежей и подавайте теплым.
8
Сбрызните готовый пудинг бренди перед подачей.