Говяжья вырезка в беконе
⏱ 15 мин🍽 8 порц.🔥 301 ккалфранцузская
Ингредиенты
Бекон8 кусков
Говяжья вырезка600 г
Сливочное маслопо вкусу
Растительное масло30 мл
Лимонная цедра50 г
Консервированный зеленый горошек1 банка
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Нарежьте говяжью вырезку на порционные куски толщиной 1,5–2 см и плотно оберните каждый кусок ломтиком бекона.
2
В хорошо разогретой сковороде с растительным маслом обжарьте мясо по 1 минуте с каждой стороны, затем уменьшите огонь и готовьте еще по 3–4 минуты с каждой стороны.
3
Увеличьте огонь, добавьте сливочное масло и жарьте мясо еще около 2 минут с каждой стороны, поливая его расплавленным маслом. Посолите и поперчите по вкусу.
4
Подавайте горячим с консервированным зеленым горошком и лимонной цедрой.