Филе мраморной говядины на гриле

Разогрейте гриль или сковороду до сильного жара и слегка смажьте оливковым маслом.

Выложите мраморную говядину на горячую поверхность и обжарьте одну сторону до корочки.

Переверните стейк, сразу посолите и приправьте специями, не прижимая мясо, чтобы сохранить сок.

Готовьте до состояния medium rare, затем дайте мясу отдохнуть перед подачей.