Баклажаны «Пучхолия»
⏱ 15 мин🍽 1 порц.🔥 415 ккалгрузинская
Ингредиенты
Баклажаны90 г
Розовые помидоры80 г
Оливковое масло10 мл
Сыр60 г
Сыр сулугуни20 г
Зерна граната15 г
Сванская соль5 г
Приготовление
1
Нарезать баклажаны и розовые помидоры кружками.
2
Посолить баклажаны, дать постоять 10 минут, затем обжарить на гриль-сковороде с двух сторон.
3
Удалить семена из помидоров.
4
Натереть сыр и сулугуни на тёрке.
5
В круглую чугунную сковороду выложить слоями: баклажан, помидор, сыр, затем повторить.
6
Запекать в духовке при 160 градусах 10–15 минут.
7
Полить края соусом и украсить зернами граната.