Ягодный пирог с клубникой
⏱ 100 мин🍽 4 порц.🔥 480 ккалфранцузская
Ингредиенты
Пшеничная мука150 г
Сливочное масло100 г
Яичный желток1 шт
Сахарная пудра40 г
Сольщепот.
Клубника250 г
Тертая лимонная цедра0.5 чайных ложек
Клубничный конфитюр120 г
Миндальные лепестки20 г
Приготовление
1
Смешать муку, сливочное масло, сахарную пудру, яичный желток, соль и лимонную цедру, замесить тесто, завернуть в плёнку и охладить в холодильнике около часа.
2
Клубнику промыть, обсушить и нарезать ломтиками. Раскатать тесто, выложить в круглую форму и сформировать бортики.
3
Проткнуть тесто вилкой, смазать его третью части конфитюра и равномерно распределить сверху клубнику. Выпекать при 200 градусах примерно 25 минут.
4
Смешать оставшийся конфитюр с половиной столовой ложки воды и довести до кипения. Готовый пирог достать, промазать конфитюром и посыпать миндальными лепестками.