Цикорий, запеченный с сыром и красный вином
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 276 ккалфранцузская
Ингредиенты
Цикорий6 шт
Красное вино200 мл
Сахар2 столовые ложки
Сольпо вкусу
Растительное масло2 столовые ложки
Тертый сыр пармезан100 г
Приготовление
1
Разрежьте цикорий на четыре части вдоль.
2
Разогрейте нейтральное растительное масло на сковороде (около столовой ложки на порцию).
3
Обжарьте цикорий с одной стороны до золотистой корочки, затем переверните.
4
Посыпьте сахаром, солью и свежемолотым перцем, полейте красным вином и аккуратно перемешайте, встряхивая сковороду.
5
Дожарьте до готовности и переложите на противень.
6
Посыпьте пармезаном и запекайте в духовке при 180°C в течение 10–15 минут.