Жареный кобяйский карась
⏱ 1460 мин🍽 3 порц.🔥 429 ккалрусская
Ингредиенты
Растительное масло1 столовая ложка
Карась3 шт
Пшеничная мука100 г
Молотый черный перецпо вкусу
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Очистите размороженных карасей от внутренностей и чешуи, сделав несколько поперечных надрезов на тушках для лучшего пропекания и удаления мелких костей.
2
Обваляйте рыбу в пшеничной муке и обжарьте на растительном масле до золотистой корочки; на антипригарной сковороде можно обойтись без масла, используя собственный жир рыбы.
3
Посолите и поперчите карасей в процессе жарки, подавайте горячими с отварным картофелем.