Курица в томатно-арахисовом соусе
⏱ 40 мин🍽 4 порц.🔥 586 ккалазиатская
Ингредиенты
Курица1 кг
Помидоры4 шт
Арахисовая паста4 столовые ложки
Молотый перец чили0.5 чайных ложек
Карри0.25 столовых ложек
Сольпо вкусу
Молотый белый перецпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Разрежьте куриные грудки пополам и отделите ножки от бёдер.
2
Обжарьте кусочки курицы до появления золотистой корочки.
3
Сделайте на помидорах крестообразные надрезы, бланшируйте в кипятке 1-2 минуты, затем охладите и снимите кожицу.
4
Мелко нарежьте очищенные помидоры и добавьте к курице.
5
Накройте сковороду крышкой, уменьшите огонь и тушите 5-7 минут.
6
Всыпьте арахисовую пасту, перец чили, карри и соль, продолжайте тушить 20-25 минут до готовности.