Баклажаны по-грузински
⏱ 35 мин🍽 4 порц.🔥 163 ккалкавказская
Ингредиенты
Репчатый лук1 шт
Баклажаны2 шт
Сладкий перец2 шт
Помидоры3 шт
Хмели-сунели2 чайные ложки
Растительное масло2 столовые ложки
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Укроппо вкусу
Приготовление
1
Нарезать лук мелкими кубиками и обжарить в растительном масле около минуты.
2
Пока лук готовится, нарезать баклажаны крупными кружками или полукольцами и добавить к луку.
3
Добавить нарезанный кубиками сладкий перец.
4
Нарезать помидоры мелкими кусочками и отправить в сковороду.
5
Посыпать овощи хмели-сунели, солью и чёрным перцем, перемешать.
6
Накрыть сковороду крышкой и тушить до готовности овощей.
7
Посыпать готовое блюдо свежим укропом и при желании измельчёнными грецкими орехами.