Суп-пюре из свежих помидоров
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 754 ккалрусская
Ингредиенты
Мясные кости600 г
Помидоры700 г
Лук-порей100 г
Сметана160 г
Пшеничная мука40 г
Рис50 г
Сливочное масло40 г
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Обжарьте мелко нарезанный лук-порей на сливочном масле, затем добавьте нарезанные свежие помидоры и потушите до мягкости.
2
Протрите овощную смесь до однородности, смешайте с белым соусом и варите в мясном бульоне из костей около 20 минут.
3
Процедите суп через сито, посолите по вкусу, добавьте сметану и сливочное масло, хорошо перемешайте.
4
Выложите в тарелки отварной рис и подайте суп горячим.