Кунжутный майонез
⏱ 20 мин🍽 20 порц.🔥 234 ккалвосточная
Ингредиенты
Масло из виноградных косточек750 мл
Кунжутное масло370 мл
Яичный желток2 шт
Дижонская горчица100 г
Мед250 г
Порошок плодов рожкового дерева90 г
Соус мицукан200 мл
Сушеный перец чили3 г
Соевый соус25 мл
Приготовление
1
Смешайте в блендере яичный желток, дижонскую горчицу, мед, порошок рожкового дерева, мицукан, сушеный перец чили и соевый соус, взбивая на низкой скорости.
2
Не останавливая блендер, медленно вливайте смесь из виноградного и кунжутного масел тонкой струйкой, пока соус не станет густым и однородным.