Чизкейк с ликером
⏱ 120 мин🍽 6 порц.🔥 848 ккалитальянская
Ингредиенты
Сливочное масло100 г
Печенье «Юбилейное»200 г
Сыр маскарпоне500 г
Творожный сыр300 г
Куриное яйцо3 шт
Сметана4 столовые ложки
Сахар60 г
Ликер1 столовая ложка
Приготовление
1
Растопите сливочное масло и соедините его с измельченным печеньем в блендере до состояния крошки.
2
Выложите полученную смесь на дно формы диаметром около 24 см, утрамбуйте и выпекайте при слабом нагреве 15 минут.
3
В отдельной миске смешайте маскарпоне, творожный сыр, яйцо, сметану, сахар и ликер до однородной массы.
4
Залейте кремовую смесь поверх готового коржа и запекайте при 180 градусах около 1 часа.
5
Не открывайте духовку сразу после выключения, оставьте чизкейк остывать внутри при приоткрытой дверце, чтобы поверхность не треснула.