Куриные котлеты со сливочным маслом

Нарежьте филе куриной грудки небольшими кусочками, а белый хлеб замочите в молоке.

Измельчите курицу и размоченный хлеб в блендере или мясорубке до состояния однородного фарша, добавьте соль и черный перец, хорошо перемешайте.

Разделите фарш на порции, сформируйте плоские котлеты, положите в центр каждой кусочек сливочного масла и плотно защипните края.

Обваляйте котлеты в панировочных сухарях, затем в разбитом яйце и снова в сухарях.

Жарьте котлеты на сковороде с растительным маслом на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон. Если они толстые, накройте крышкой, чтобы они полностью пропеклись.

Подавайте горячими с картофелем и свежими овощами.