Сладкий картофель, фаршированный брокколи и фетой
⏱ 30 мин🍽 2 порц.🔥 255 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Батат2 шт
Капуста брокколи0.75 стаканов
Оливковое маслопо вкусу
Чесночная паста1 чайная ложка
Красный перец хлопьямищепот.
Сыр фета3 столовые ложки
Приготовление
1
Проткните батат вилкой в нескольких местах, выложите на бумажное полотенце и приготовьте в микроволновке на максимальной мощности около 8 минут, перевернув один раз, до мягкости.
2
Нарежьте брокколи соцветиями и припустите в сковороде с подсоленной водой примерно 3 минуты, затем слейте воду.
3
Разогрейте оливковое масло в сковороде, добавьте брокколи, чесночную пасту и щепотку хлопьев красного перца, обжаривайте 1 минуту.
4
Сделайте на батате крестообразные надрезы, слегка раздвиньте кожуру и удалите немного мякоти.
5
Выложите в каждый батат по столовой ложке феты, сверху добавьте брокколи и посыпьте оставшимся сыром.