Пита с бараниной, греческим салатом и соусом дзадзики

Очистите половину огурца, удалите семена и мелко нарежьте. Смешайте в блендере с йогуртом, лимонным соком, давленым чесноком, солью и перцем. Взбейте 1 минуту, добавьте рубленую мяту и уберите в холодильник до подачи.

Подготовьте салат: нарежьте мяту, разрезайте помидоры черри пополам, нарежьте вторую половину огурца ломтиками, порвите листья салата и разрежьте маслины вдоль. Смешайте ингредиенты с лимонным соком и 2 ст. л. оливкового масла.

Приправьте филе баранины солью и перцем, обжарьте на сковороде с маслом, затем запекайте в духовке 15–20 минут до готовности. Дайте мясу остыть 15 минут и нарежьте тонкими ломтиками против волокон.

Заверните две питы в фольгу и слегка разогрейте в духовке. Разрежьте их пополам и начиньте салатом и ломтиками баранины.

Подавайте питы с соусом дзадзики.