Чесночные пампушки к борщу
⏱ 150 мин🍽 10 порц.🔥 220 ккалрусская
Ингредиенты
Пшеничная мука400 г
Растительное масло4 столовые ложки
Сахар1 чайная ложка
Сухие дрожжи10 г
Соль1 чайная ложка
Чеснок5 зубчиков
Вода250 мл
Яичный желток1 шт
Зеленьпо вкусу
Приготовление
1
В тёплой воде (до 45°C) растворить дрожжи, сахар и соль.
2
Добавить муку и половину масла, замесить тесто.
3
Сформировать шар, накрыть полотенцем и дать подойти 1 час.
4
Разделить тесто на шарики размером с куриное яйцо, плотно уложить в смазанную маслом форму и оставить на 30 минут.
5
Смазать желтком и выпекать при 200°C 20–25 минут.
6
Смешать прессованный чеснок, оставшееся масло, соль и зелень.
7
Горячие пампушки сразу смазать чесночной смесью, накрыть полотенцем и дать отдохнуть 15 минут.
8
Переложить на доску и подавать к борщу.