Овощи в воке по-китайски

Подготовьте овощи: лук нарежьте полукольцами, сладкий перец — полосками, кабачки — сегментами, шампиньоны — ломтиками.

Смешайте соевый соус с водой в равных пропорциях и добавьте в полученную жидкость кукурузный крахмал.

Сильно разогрейте вок с оливковым маслом и обжарьте лук, затем добавьте кабачки, перец и грибы.

Постоянно перемешивайте овощи на сильном огне, чтобы они обжарились, но остались слегка хрустящими.

Влейте соево-крахмальную смесь, добавьте свежемолотый черный перец и быстро перемешайте до однородности.