Курица с виноградом и тархуном в белом вине
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 545 ккалфранцузская
Ингредиенты
Эстрагон2 столовые ложки
Рис1 стак.
Куриная грудка2 шт
Оливковое масло4 столовые ложки
Репчатый лук1 головка
Белое сухое вино100 мл
Красный виноград200 г
Куриный бульон1 стак.
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Отварите рис в подсоленной воде до готовности.
2
Слегка отбейте куриные грудки, приправьте солью, перцем и посыпьте рубленым эстрагоном.
3
Обжарьте курицу на оливковом масле до золотистой корочки, затем выложите на тарелку.
4
В той же сковороде обжарьте нарезанный репчатый лук.
5
Влейте белое сухое вино и готовьте 1 минуту, чтобы выпарить алкоголь.
6
Добавьте красный виноград, эстрагон и куриный бульон, тушите около 5 минут до готовности соуса.
7
Выложите рис на тарелки, сверху разместите курицу с виноградом и полейте винным соусом.