Постный цитрусовый пирог
⏱ 210 мин🍽 4 порц.🔥 530 ккалевропейская
Ингредиенты
Пшеничная мука2 стакана
Сольна кончике ножа
Сахар0.5 стаканов
Разрыхлитель1 чайная ложка
Подсолнечное масло3 столовые ложки
Вода10 столовых ложек
Апельсины2 шт
Лимон1 шт
Крахмал1.5 столовых ложек
Приготовление
1
Смешайте сухие ингредиенты: муку, соль, разрыхлитель и сахар.
2
Влейте подсолнечное масло и постепенно добавляйте воду, замешивая слегка липкое тесто.
3
Отделите часть теста размером с яйцо, заверните в плёнку и уберите в морозилку на 1–1,5 часа.
4
Остальное тесто распределите по смазанной форме, сформировав бортики высотой 4–5 см, и охладите.
5
Измельчите очищенные от шкурки и косточек апельсины и лимон в блендере или мясорубке.
6
Добавьте к цитрусовой массе сахар по вкусу и крахмал, перемешайте.
7
Выложите начинку в форму и покройте её тёртым замороженным тестом.
8
Выпекайте при 200 градусах 30–45 минут до готовности.