Голубцы из молодой капусты
⏱ 86 мин🍽 8 порц.🔥 265 ккалрусская
Ингредиенты
Фарш400 г
Круглый рис200 г
Куриное яйцо1 шт
Лук2 головки
Морковь1 шт
Молодая капуста1 головка
Томатная паста1 столовая ложка
Сметана1 столовая ложка
Вода100 мл
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
В фарш вмешайте одно яйцо, натертый лук, соль и перец, затем добавьте отварной круглый рис и хорошо перемешайте.
2
Опустите кочан молодой капусты в кипяток на несколько секунд, чтобы листья легко отделились, затем аккуратно снимите их.
3
На каждый разглаженный лист выложите начинку и сверните в плотный конвертик.
4
Выложите голубцы в жаропрочную форму.
5
На сковороде обжарьте мелко нарезанный лук и натертую морковь до золотистого цвета.
6
Добавьте в зажарку воду, томатную пасту и сметану, перемешайте и при необходимости отрегулируйте соль и перец.
7
Полите голубцы соусом и запекайте в разогретой до 200°C духовке 40 минут.
8
Подавайте горячими.