Бретонский пирог с черносливом
⏱ 90 мин🍽 10 порц.🔥 284 ккалфранцузская
Ингредиенты
Чернослив без косточек250 г
Черный чай2 чайные ложки
Топленое масло30 г
Сахар130 г
Куриное яйцо6 шт
Пшеничная мука110 г
Жирное молоко750 мл
Сольщепот.
Приготовление
1
Замочите чернослив в крепком чёрном чае на несколько часов или на ночь.
2
Разогрейте духовку до 220°C. Смажьте растопленным маслом глубокую форму размером 30х30 см.
3
Взбейте сахар с яйцом, постепенно вмешайте муку и щепотку соли, затем влейте холодное молоко до получения жидкого теста.
4
Выложите чернослив в форму и прогрейте его в духовке несколько минут.
5
Залейте чернослив тестом, выпекайте 10 минут при 220°C, затем снизьте температуру до 180°C и готовьте ещё 30 минут.
6
Дайте пирогу постоять в духовке 10 минут после выключения, затем достаньте и остудите.