Королевская ватрушка с тыквой

Просейте муку в миску, добавьте половину сахара и соль, затем натрите туда же замороженное сливочное масло на крупной терке, быстро перетерев все в сухую крошку.

В отдельной емкости смешайте творог, тыквенное пюре, оставшийся сахар и два яйца, пробив массу блендером до полной однородности.

Смажьте форму маслом, распределите по дну и стенкам половину песочной крошки, слегка прижав ее.

Залейте творожно-тыквенную начинку, посыпьте корицей и накройте оставшейся крошкой.

Выпекайте при 180–200 градусах 40–50 минут до золотистой корочки, затем дайте постоять в выключенной духовке 5–10 минут и полностью остудите.