Чесночное печенье с соевым соусом
⏱ 80 мин🍽 8 порц.🔥 358 ккалдругое
Ингредиенты
Пшеничная мука2 стакана
Молоко0.25 стаканов
Сливочное масло200 г
Свежие дрожжи25 г
Мелко рубленный чеснок5 зубчиков
Соевый соус1 столовая ложка
Гашеная сода0.25 чайных ложек
Соль0.5 чайных ложек
Панировочные сухари2 столовые ложки
Мак1 столовая ложка
Сахар0.25 чайных ложек
Молотый сушеный чеснок2 чайные ложки
Приготовление
1
В теплом молоке растворить дрожжи, добавить немного сахара и муки, дать опаре подняться 10-15 минут.
2
Растопить сливочное масло (или маргарин) и остудить до теплого состояния.
3
В опару добавить растопленное масло, соевый соус, гашеную соду, соль и мелко нарезанный свежий чеснок.
4
Замесить тесто, добавить оставшуюся муку и дать ему отдохнуть 10 минут.
5
Разделить тесто на небольшие колбаски толщиной около 1,5 см и длиной 5 см.
6
Обвалять заготовки в смеси панировочных сухарей, молотого чеснока и соли; часть можно обвалять в маке.
7
Выложить печенье на противень с пергаментом, оставив расстояние между ними.
8
Выпекать в разогретой до 180°C духовке 20-25 минут до светло-золотистого цвета.