Домашний шоколад с анисом, вишнями, абрикосами и кешью
⏱ 45 мин🍽 6 порц.🔥 278 ккалевропейская
Ингредиенты
Анис (бадьян)1 чайная ложка
Сушеная вишня50 г
Курага50 г
Горький шоколад200 г
Кешью50 г
Приготовление
1
Подготовьте форму, застелив её фольгой и поместив в холодильник для охлаждения.
2
Измельчите анис в кофемолке до порошкообразного состояния.
3
Нарежьте курагу и сушеную вишню мелкими кубиками, смешайте с дроблеными орехами кешью.
4
Растопите горький шоколад (до 60% какао) на водяной бане, периодически помешивая.
5
Смешайте растопленный шоколад с половиной фруктово-ореховой смеси и молотым анисом.
6
Выложите шоколадную массу на подготовленную фольгу, разровняйте в прямоугольник 25x12,5 см.
7
Сверху распределите оставшуюся часть смеси, слегка прижмите и уберите в холодильник на 30-40 минут.
8
После застывания разрежьте шоколад на кусочки и подавайте.