Сытная паэлья с мидиями и креветками
⏱ 45 мин🍽 2 порц.🔥 510 ккалиспанская
Ингредиенты
Рис арборио200 г
Оливки10 шт
Мидии в ракушках100 г
Очищенные креветки50 г
Томатный соус150 г
Чеснок2 зуб.
Красное вино100 мл
Тимьянпо вкусу
Приготовление
1
Разогрейте оливковое масло в глубокой сковороде и обжарьте рис арборио в течение 6 минут.
2
Влейте красное вино и томатный соус, уменьшите огонь и томите 15 минут, при необходимости добавляя кипячёную воду.
3
Добавьте мелко нарезанный чеснок, мидии в ракушках и очищенные креветки, перемешайте и готовьте 5 минут.
4
Всыпьте соль, перец, оливки и тимьян, продолжайте готовить ещё 3 минуты.
5
Снимите сковороду с огня, накройте крышкой и дайте блюду настояться 5 минут перед подачей.