Рыба, запеченная в сметане, с картофелем и грибами
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 613 ккалрусская
Ингредиенты
Филе рыбы500 г
Картофель800 г
Сметана1 банка
Белые грибы200 г
Куриное яйцо2 шт
Сыр25 г
Пшеничная мука2 столовые ложки
Растительное масло4 столовые ложки
Приготовление
1
Приготовьте соус: доведите сметану до кипения, вмешайте муку, смешанную с маслом, и варите 1-2 минуты, добавив соль.
2
Обжарьте на масле куски рыбы, предварительно обвалянные в муке и приправленные солью и перцем.
3
Отдельно обжарьте нарезанные белые грибы и картофельные кружки толщиной около 5 мм.
4
Выложите рыбу на сковороду, украсьте сверху кружками вареного яйца и грибами.
5
Обложите рыбу жареным картофелем и полейте приготовленным сметанным соусом.
6
Посыпьте блюдо тёртым сыром, полейте растопленным маслом и запекайте в духовке 5-6 минут до румяной корочки.
7
Перед подачей посыпьте мелко нарезанной петрушкой.