Пельмени с курицей
⏱ 60 мин🍽 3 порц.🔥 703 ккалрусская
Ингредиенты
Ржаная мука500 г
Яичный белок2 шт
Вода1 стак.
Соль0.5 чайных ложек
Репчатый лук2 головки
Куриная грудка500 г
Приготовление
1
Смешайте ржаную муку (или её половину с белой) с солью, добавьте яичный белок, воду и немного растительного масла, затем замесите крутое однородное тесто.
2
Пропустите куриную грудку через мясорубку, посолите, поперчите и добавьте мелко нарезанный репчатый лук для приготовления фарша.
3
Сформируйте из теста и фарша пельмени, слепив их в привычной форме.