Сардины в виноградных листьях с песто из зеленых оливок
⏱ 15 мин🍽 8 порц.🔥 662 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Оливки400 г
Чеснок2 зуб.
Кинза3 пучка
Оливковое масло extra virgin400 мл
Порошок васабипо вкусу
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Филе сардины600 г
Листья винограда200 г
Приготовление
1
В блендере соедините зелёные оливки, чеснок, кинзу, 400 мл оливкового масла extra virgin, васаби, соль и перец. Кратковременно взбейте до однородного, но не слишком гладкого состояния.
2
Каждую сардину плотно оберните виноградным листом, оставив хвостик снаружи.
3
Смажьте виноградные листья оливковым маслом, посолите и поперчите. Обжарьте на гриле по 2 минуты с каждой стороны.
4
Подавайте горячими с песто из зелёных оливок.