Стейки из лосося на гриле с травяным соусом из мяты и базилика
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 319 ккалазиатская
Ингредиенты
Листья базилика0.5 стаканов
Листья мяты20 г
Перец халапеньо3 столовые ложки
Уксус2 столовые ложки
Сахар1 чайная ложка
Тертый имбирь2.5 чайные ложки
Рыбный соус2 чайные ложки
Чеснок2 зуб.
Стейк из лосося4 шт
Соль0.5 чайных ложек
Молотый черный перецщепот.
Лайм1 шт
Растительное маслопо вкусу
Приготовление
1
Разогрейте гриль или мангал до высокой температуры.
2
В блендере смешайте базилик, мяту, халапеньо, уксус, имбирь, сахар, рыбный соус и чеснок до однородного состояния, затем перелейте в миску.
3
Стейки из лосося натрите солью и черным перцем.
4
Выложите рыбу на смазанную маслом решетку и жарьте по 5 минут с каждой стороны до готовности.
5
Подавайте стейки, украсив их травяным соусом и дольками лайма.