Винегрет с грибами
⏱ 90 мин🍽 1 порц.🔥 1457 ккалрусская
Ингредиенты
Свекла2 шт
Морковь1 шт
Картофель1 шт
Репчатый лук1 шт
Зеленый горошек1 банка
Соленые огурцы2 шт
Шампиньоны6 шт
Вода3 л
Растительное масло100 мл
Соль с травами1 чайная ложка
Молотый сушеный чеснок1 чайная ложка
Приготовление
1
Очистите и вымойте свеклу, морковь и картофель, залейте водой и варите до готовности.
2
Сваренные овощи остудите, очистите и нарежьте мелкими кубиками.
3
Соленые огурцы нарежьте кубиками, зеленый горошек откиньте от жидкости.
4
Мелко нарежьте половину репчатого лука и добавьте к овощам.
5
Шампиньоны вымойте, обсушите и мелко нарежьте.
6
Обжарьте грибы на среднем огне с растительным маслом, солью и сушеным чесноком под крышкой до золотистого цвета.
7
Слегка остудите грибы и смешайте с овощами, добавив выделившийся грибной сок.
8
Тщательно перемешайте винегрет, дайте настояться, затем разложите по тарелкам и украсьте зеленью.