Лазанья со шпинатом
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 242 ккалитальянская
Ингредиенты
Готовые сухие листы лазаньи8 шт
Шпинат500 г
Мягкий козий сыр1 кусок
Молоко30 мл
Сливочное масло30 г
Пшеничная мука10 г
Молотый черный перец0.33 чайных ложек
Соль1 чайная ложка
Приготовление
1
Очистите и нарежьте шпинат, затем приготовьте его на пару в течение 5 минут. Если используете замороженный шпинат, просто дайте ему оттаять без дополнительной обработки.
2
Приготовьте соус бешамель: растопите сливочное масло на слабом огне, всыпьте муку и перемешайте венчиком. Постепенно вливайте молоко, постоянно помешивая, чтобы избежать комков. При необходимости добавьте еще молока для желаемой консистенции. Посолите и поперчите по вкусу, затем снимите с огня.
3
Соберите лазанью в жаропрочной форме: начните с листа лазаньи, затем выложите шпинат, кружочки козьего сыра и треть соуса бешамель. Повторяйте слои, пока не закончатся ингредиенты, завершив конструкцию листом лазаньи и оставшимся соусом. При желании посыпьте сверху дополнительным сыром.
4
Запекайте блюдо в разогретой до 180°C духовке примерно 30 минут до готовности и золотистой корочки.