Простой плов с мясом

Разогрейте растительное масло в глубокой кастрюле на сильном огне и обжарьте мясо до золотистой корочки, при желании добавив щепотку сахара.

Добавьте нарезанный лук, а через пару минут морковь, нашинкованную длинными полосками. Убавьте огонь, накройте крышкой и тушите 15 минут.

Снимите крышку, увеличьте огонь, всыпьте приправу для плова и рис, затем залейте всё кипятком, чтобы вода покрывала рис на 2 см.

Посолите по вкусу и выпаривайте жидкость, пока её не станет видно на поверхности.

Убавьте огонь до минимума и готовьте до полной готовности риса.