Торт песочный без сливочного масла

Взбейте яйцо с сахаром, постепенно вливая растительное масло, затем добавьте соду, ванилин и муку, замесив тесто.

Разделите тесто на две равные части и раскатайте каждую на пергаменте в прямоугольник толщиной около 1 см.

Выпекайте пласты в разогретой духовке примерно 10 минут.

Для крема взбейте рикотту со сгущенным молоком и уберите в холодильник на 1 час.

Отдельно на медленном огне доведите до загустения смесь какао, сметаны и сгущенного молока.

Разрежьте выпеченные пласты пополам, чтобы получить четыре коржа.

Соберите торт, чередуя коржи с кремом, а верхний слой слегка смажьте кремом и полейте шоколадной глазурью.

Дайте торту настояться не менее 1 часа перед подачей.