Куриный бульон по-восточному с креветками и яичной лапшой
⏱ 40 мин🍽 4 порц.🔥 290 ккалвосточная
Ингредиенты
Филе куриной грудки2 шт
Очищенные креветки300 г
Репчатый лук1 головка
Чеснок5 зубчиков
Сухие водоросли нори1 шт
Куриное яйцо2 шт
Молоко50 мл
Соевый соус70 мл
Имбирь1 чайная ложка
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Сварите прозрачный бульон из куриной грудки в 2,5 л воды, добавив соль по вкусу.
2
Нарежьте нори тонкими полосками и замочите в небольшом количестве воды для набухания.
3
Смешайте яйцо с молоком, посолите и испеките тонкий блин на сухой сковороде.
4
Обжарьте на сухой сковороде мелко нарезанный лук и тёртый чеснок до мягкости.
5
Достаньте грудки из бульона, нарежьте ломтиками и верните в кастрюлю вместе с зажаркой, соевым соусом и варёными креветками.
6
Нарежьте яичный блин тонкой лапшой и добавьте в суп.
7
Взбейте разбухшие нори венчиком до однородной массы и влейте в кастрюлю.
8
Добавьте имбирь и чёрный перец, доведите до кипения и снимите с огня.