Киевский в стакане
⏱ 160 мин🍽 6 порц.🔥 1895 ккалрусская
Ингредиенты
Сахар350 г
Сливки 35%-ные500 мл
Сахарная пудра150 г
Заварной крем200 г
Какао-порошок20 г
Жареный фундук170 г
Пшеничная мука40 г
Яичный белок200 г
Ванильный экстракт1 мл
Фундук800 г
Приготовление
1
Взбейте сливки с сахаром до устойчивых пиков, чтобы получить базовый крем для торта.
2
Смешайте часть базового крема с какао-порошком для шоколадного крема.
3
Измельчите фундук.
4
Взбейте яичный белок, постепенно добавляя сахар, до образования устойчивых пиков.
5
Аккуратно вмешайте в меренгу измельчённый фундук.
6
Выпекайте безе при 130 градусах около 40 минут.
7
Соберите десерт в стакане, чередуя слои безе и кремов (ванильный и шоколадный) 5 раз.
8
Завершите верхний слой шоколадным кремом и украсьте фундуком в карамели.