Кофейный десерт

В глубокую миску выложить мягкий творог и добавить подсластитель по вкусу.

Всыпать 1 ч. л. какао и тщательно перемешать до однородности.

В сотейник налить молоко, добавить растворимый кофе и желатин.

Оставить смесь на 15 минут для набухания желатина.

Нагреть молоко на слабом огне, постоянно помешивая, до полного растворения желатина и кофе, не доводя до кипения.

Соединить тёплую молочную смесь с творожной массой.

Пробить всё блендером до гладкого и воздушного состояния.

Разлить десерт по порционным ёмкостям и убрать в холодильник минимум на 1 час для застывания.

Перед подачей посыпать готовый десерт тонким слоем какао.