Капуста, тушенная с чечевицей и колбасками
⏱ 50 мин🍽 4 порц.🔥 306 ккалевропейская
Ингредиенты
Белокочанная капуста500 г
Репчатый лук1 головка
Морковь1 шт
Помидоры1 шт
Кетчуп1 столовая ложка
Зеленая чечевица0.5 стаканов
Свиные копченые колбаски2 шт
Рубленая петрушкапо вкусу
Измельченный укроппо вкусу
Оливковое масло2 столовые ложки
Молотый черный перецпо вкусу
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Отварите зеленую чечевицу до полной готовности.
2
Нарежьте репчатый лук мелкими кубиками и обжарьте его на разогретом оливковом масле в жаропрочной сковороде около 5 минут.
3
Добавьте очищенную морковь (без натирания на терке) и готовьте на медленном огне 7 минут, периодически помешивая.
4
Очистите помидоры от кожицы, нарежьте мякоть кубиками и добавьте к овощам. Влейте кетчуп, перемешайте и тушите еще 7 минут.
5
Нашинкуйте белокочанную капусту, добавьте к овощной смеси, накройте крышкой и тушите 10–15 минут.
6
Всыпьте готовую чечевицу, нарезанные свиные копченые колбаски, рубленую петрушку и укроп. Посолите и поперчите по вкусу, тщательно перемешайте.
7
Переложите блюдо в духовку, разогретую до 140°C, и запекайте 15 минут.