Морковные котлеты
⏱ 180 мин🍽 4 порц.🔥 390 ккалевропейская
Ингредиенты
Морковь500 г
Миндальное молоко200 мл
Репчатый лук2 г
Манная крупа30 г
Мускатный орех1 г
Тимьян1 г
Яблоко125 г
Панировочные сухари60 г
Картофельное пюре280 г
Сольпо вкусу
Свекольные чипсыпо вкусу
Растительное масло50 мл
Петрушка20 г
Приготовление
1
Отварите морковь до мягкости и натрите на мелкой терке.
2
Очистите яблоко и нарежьте тонкой соломкой или натрите на крупной терке.
3
Соедините морковь с миндальным молоком в сотейнике и прогрейте до появления пара.
4
Добавьте яблоко, манную крупу, соль, сахар, мускатный орех, тимьян и тертый чеснок, перемешайте и дайте массе остыть.
5
Сформируйте круглые котлеты, обваляйте в панировочных сухарях и заморозьте на 1–2 часа.
6
Обжарьте котлеты на растительном масле до золотистой корочки, затем допеките в духовке при 195°C около 5 минут.
7
Смешайте картофельное пюре с пюре из петрушки и растительного масла, подавайте с котлетами и свекольными чипсами.