Запеченная ветчина в кленово-горчичной глазури
⏱ 150 мин🍽 10 порц.🔥 1020 ккаламериканская
Ингредиенты
Копченая ветчина на кости3.6 кг
Коричневый сахар0.25 стаканов
Гвоздика15 шт
Кленовый сироп0.25 стаканов
Дижонская горчица2 столовые ложки
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 160°C.
2
С ветчины удалите кожу и лишний жир, сделайте неглубокие надрезы и вставьте в них гвоздику.
3
Выложите мясо на противень, накройте фольгой и запекайте около 2–2,5 часов, периодически поливая выделившимся соком.
4
Смешайте в миске коричневый сахар, кленовый сироп и дижонскую горчицу.
5
За 40 минут до готовности снимите фольгу, обильно смажьте ветчину глазурью и продолжайте запекать открытым до готовности.