Чизкейк с физалисом
⏱ 70 мин🍽 8 порц.🔥 585 ккаламериканская
Ингредиенты
Песочное печенье150 г
Молотая корица0.5 чайных ложек
Топленое масло50 г
Сахар300 г
Творожный сыр450 г
Куриное яйцо3 шт
Ванилин1 чайная ложка
Сметана 25%-ная450 г
Физалиспо вкусу
Лимон1 шт
Приготовление
1
Смешайте измельченное песочное печенье с корицей и растопленным маслом до состояния крошки.
2
Выстелите дно формы пергаментом, выложите печенье, плотно утрамбуйте и уберите в холодильник.
3
Взбейте творожный сыр с сахаром, затем по одному введите яйца, ванилин и лимонную цедру, в конце аккуратно добавьте сметану.
4
Выложите начинку на основу и запекайте на водяной бане при 160 градусах 50 минут, не открывая дверцу.
5
Выключите духовку и оставьте чизкейк внутри на час для дозревания.
6
Остудите, отделите края, переложите на блюдо и уберите в холодильник минимум на 4 часа.
7
Подавайте, украсив физалисом и, при желании, абрикосовым ликером.