Куриные котлеты с кабачком и шампиньонами
⏱ 60 мин🍽 4 порц.🔥 650 ккалрусская
Ингредиенты
Куриный фарш500 г
Куриное яйцо1 шт
Кабачки1 шт
Шампиньоны200 г
Пшеничная мука100 г
Сливочное масло50 г
Лук1 головка
Соль1 чайная ложка
Молотый черный перецпо вкусу
Подсолнечное масло100 мл
Приготовление
1
В куриный фарш добавить половину мелко нарезанного лука, одно яйцо, соль и черный перец.
2
Кабачок натереть на терке и смешать с фаршем.
3
Шампиньоны нарезать пластинками.
4
На сковороде растопить сливочное масло, обжарить вторую часть лука до прозрачности.
5
Добавить грибы, готовить до готовности, приправить солью и перцем.
6
Измельчить грибную смесь в блендере и добавить в фарш.
7
Всыпать ложку муки, перемешать, сформировать котлеты и обвалять в муке.
8
Обжарить котлеты на подсолнечном масле до золотистой корочки с обеих сторон.
9
Подавать горячими.