Земляничная панна-котта
⏱ 15 мин🍽 4 порц.🔥 348 ккалитальянская
Ингредиенты
Желатин в пластинах7 г
Сливки 33%-ные200 мл
Молоко200 мл
Сахар80 г
Ванильный стручок1 шт
Йогурт200 мл
Земляника200 г
Бальзамический уксус2 столовые ложки
Приготовление
1
Замочите желатин в ледяной воде на 5 минут.
2
В сотейнике соедините сливки, молоко, сахар, ваниль (семена и стручок) и нагревайте, помешивая, до растворения сахара. Уберите стручок.
3
Смешайте горячую сливочно-молочную смесь с йогуртом, затем вмешайте отжатый желатин.
4
Разлейте массу по формочкам и уберите в холодильник минимум на 5 часов.
5
Землянику разрежьте пополам и замаринуйте в бальзамическом уксусе на 1 час.
6
Опустите формочки с панна-коттой на несколько секунд в кипяток, переверните на тарелки и подавайте с земляникой и маринадом.