Жаркое из сладкого перца
⏱ 50 мин🍽 8 порц.🔥 179 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Оливковое масло100 мл
Чеснок2 зуб.
Красный сладкий перец4 шт
Оранжевый сладкий перец3 шт
Зеленый сладкий перец1 шт
Маслины без косточек18 шт
Маринованные каперсы2 столовые ложки
Петрушка1 пуч.
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Разогрейте оливковое масло в сковороде и слегка обжарьте чеснок до аромата.
2
Добавьте нарезанный сладкий перец (красный, оранжевый и зелёный), посолите и поперчите.
3
Накройте сковороду крышкой и тушите овощи около 40 минут до мягкости.
4
Вмешайте маслины, каперсы и свежую петрушку, перемешайте и прогрейте ещё пару минут.
5
Подавайте тёплым с хрустящим хлебом, обжаренным на оливковом масле.