Кабоб из говядины
⏱ 205 мин🍽 4 порц.🔥 390 ккалсреднеазиатская
Ингредиенты
Говядина600 г
Репчатый лук3 шт
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Пшеничная мука2 столовые ложки
Говяжий жир2 столовые ложки
Приготовление
1
Пропустите отварное говяжье мясо и очищенный репчатый лук через мясорубку.
2
Добавьте соль и молотый черный перец, тщательно перемешайте и уберите фарш в холодильник на 2–3 часа для охлаждения.
3
Сформируйте из охлаждённого фарша ровные колбаски и обваляйте их в пшеничной муке.
4
Разогрейте говяжий жир на сковороде и обжарьте колбаски на сильном огне со всех сторон 4–5 минут.
5
Убавьте огонь и готовьте ещё 10 минут до полной готовности.