Рождественское мясное рагу с зеленым горошком
⏱ 380 мин🍽 8 порц.🔥 429 ккалфранцузская
Ингредиенты
Говядина1.2 кг
Консервированные помидоры800 г
Рубленный стебель сельдерея1 стак.
Картофель3 шт
Морковь4 шт
Репчатый лук3 головки
Тапиока3.5 столовые ложки
Говяжий бульонный кубик2 шт
Сушеный тимьян0.125 чайных ложек
Сушеный розмарин0.125 чайных ложек
Сушеный майоран0.125 чайных ложек
Красное сухое вино0.25 стаканов
Замороженный зеленый горошек300 г
Приготовление
1
Нарежьте говядину небольшими кубиками.
2
Разогрейте духовку до 120°C.
3
В глубокую жаропрочную форму выложите мясо, консервированные помидоры, нарезанный сельдерей, морковь кружочками, картофель кубиками, лук и тапиоку.
4
Добавьте говяжий бульонный кубик, тимьян, розмарин, майоран и красное сухое вино. Тщательно перемешайте.
5
Накройте крышкой и запекайте 5–6 часов.
6
За 30 минут до конца приготовления добавьте замороженный зелёный горошек.