Куриные наггетсы с хрустящей корочкой без панировочных сухарей
⏱ 40 мин🍽 6 порц.🔥 1224 ккаламериканская
Ингредиенты
Пшеничная мука3 стакана
Куриное филе900 г
Куриное яйцо1 шт
Молотая паприка3 столовые ложки
Приправы3 столовые ложки
Молоко1 стак.
Соль2 столовые ложки
Молотый красный перец1 чайная ложка
Подсолнечное масло500 мл
Приготовление
1
Разморозьте куриное филе, удалите жир и нарежьте его кусочками размером примерно 2 на 8 см.
2
Смешайте в миске яйцо, стакан молока, стакан муки, соль и паприку до консистенции жидкой сметаны, регулируя густоту молоком или мукой.
3
Замаринуйте кусочки курицы в полученном соусе.
4
В отдельном пакете смешайте 1,5 стакана муки, красный молотый перец, паприку и дополнительные специи (например, приправу для курицы, имбирь, базилик).
5
Обваляйте пропитанные соусом кусочки курицы в приправленной муке в пакете, повторяя процесс дважды для 900 г мяса.
6
Разогрейте в глубокой сковороде около 0,5 литра подсолнечного масла до кипения.
7
Обжаривайте курицу в масле по 5 минут с каждой стороны до золотистой корочки.