Кускус с чили, зеленью и лимонным соком
⏱ 10 мин🍽 4 порц.🔥 153 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Кускус1 стак.
Перец чили1 шт
Петрушка1 пуч.
Оливковое масло2 столовые ложки
Сольщепот.
Молотый черный перецщепот.
Лимонный сокпо вкусу
Приготовление
1
Положите стакан сухого кускуса в глубокую миску, добавьте щепотку соли и залейте двумя стаканами кипятка.
2
Накройте миску крышкой и оставьте на 5 минут, чтобы крупа впитала воду и разбухла.
3
Пока готовится кускус, мелко нарежьте свежий перец чили (удалите семена, если хотите снизить остроту) и петрушку.
4
Снимите крышку, добавьте в готовый кускус лимонный сок, свежемолотый чёрный перец, нарезанный чили и петрушку.
5
Полейте блюдо оливковым маслом и хорошо перемешайте до однородности. По желанию можно добавить свежую мяту.